雞精被很多mobile01網友評價為自己最喜歡的養生食品之一。各位知道為何這麼多人鍾愛雞精嗎？雞精除了在動手術以及生病的情形下需要飲用外，也可拿來當成節慶跟探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式十分便捷以及可以長時間保存，因此雞精才會一直以來都這麼火紅。那麼雞精究竟是否真的相當營養呢？關於該疑問，專業的醫師就指出，雞精的關鍵成分除了水外，剩下的完全都是蛋白質了，蛋白質通過分解以後將會變成人體可吸取的胺基酸與胜肽，醫師也評價這些胺基酸和胜肽是的確可以迅速補給體力的一種成分。
關於雞精和滴雞精的差異
雞精與滴雞精都是常常被mobile01網友評價的保健食品，基本上雞精和滴雞精大同小異，成分皆是從雞肉之中提煉出來的精華，首要的差別在於味道與做法，雞精是運用以水燉煮的做法來獲得精華，而滴雞精的做法則為運用不注入水的蒸煮方式來獲得精華。在味道的方面，滴雞精喝起來比較像雞湯，因此顧客的接納度也較高。兩個在營養成分的層面，其實都是差不多的，關鍵成分就是蛋白質以及支鏈胺基酸。一般滴雞精還會增添其他胺基酸，可以迅速使體力復原。最後我們評價雞精及滴雞精皆是十分傑出的保健食品，各位能夠依照自身需要來做挑選～
雞精與滴雞精兩者營養差異比較
網上時常有鄉民評價市面上滴雞精和雞精兩個的差異，事實上兩個的製作程序是不同的，因此口味不相同，就算都是不包括油脂，但雞精有濃縮和標準化的製作流程，因而具有吸收力很好、效能高且價錢不貴，僅是味道比較差一點。有醫師曾在mobile01上評價雞精和滴雞精以及琳瑯滿目臨床經歷，談起某一些患者剛開完刀，排泄和腸胃等等消化系統恢復時間較長，飲用滴雞精比較容易跑廁所，因此他認為剛開完刀的患者比較合適喝雞精。以醫師的看法來說，論味道好喝當然是滴雞精，但雞精的營養價值比較充裕。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃比較好
mobile01上的網友時常評價有關每個廠牌滴雞精和雞精對照介紹文。不管是滴雞精、雞精或是雞湯，主要成分就是蛋白質。很多人覺得滴雞精比雞精營養，但是單就營養成分蛋白質來看，其實滴雞精與雞精的蛋白質配方差別並不是很大，滴雞精和雞精的價差格外懸殊，但營養的配方蛋白質差異其實相仿，蛋白質含量跟價格差別不成正比！將滴雞精與雞精蛋白質量跟雞肉相比較，一碗滴雞精和雞精的蛋白質大約為3到5公克，30公克雞肉（大約2指肉大小）蛋白質含量約6.9公克，因此飲用一瓶雞精或一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質關鍵來源還是是在雞肉之中。假如認為滴雞精價錢偏高，準備在家中自己熬煮雞湯，覺得經由長時間燉煮全雞精華就在湯之中，甚至於認為雞肉營養都在湯內，『只喝雞湯不吃肉』、『喝一碗滴雞精等同吃一隻雞』皆是一種謬誤！，其實燉煮後的雞湯蛋白質絕大多數還是留存在雞肉裡頭，僅有些微的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯時連同雞肉一起吃才能攝取到蛋白質，這麼一來才能完善補充營養。最後當我們在選擇評價滴雞精和雞精時，別忘了比較價格和成分的差別，那樣一來才可尋找到性價比的保健品。
究竟哪一個種類的人要補充雞精？
【壹】長時間感到勞累抑或是過分用腦的人
因為雞精包括很多游離的胺基酸，能迅速被身體吸取，增進人體新陳代謝藉此提振精力。在提振精神的營養保健品評價之中，有很多人談到飲用雞精能夠改善精神疲勞以及有利注意力集中。
【貳】產完需哺乳的媽媽
不論是雞湯或者雞精，皆會有助媽媽『發奶』，近期發覺mobile01有許多母親說到，自己飲用雞精後會提升母乳的水準，且在孕媽咪、親友生產後伴手禮評價的文章，雞精也是經常被當作是送禮第一選擇。
為什麼慢性病患者不推薦密集喝雞精呢？
雞精通常在營養品評價文章當中被覺得是很良好的營養保健品，特別對產後的母親、手術後病友或是沒辦法正常進食的人都是第一選擇，不過mobile01有位醫生表示，市場上售出的雞精除了有豐沛蛋白質之外，也有包含很多的鈉與鉀離子，對有些慢性病患者如免疫力缺陷、慢性肺病、糖尿病、高血壓患者不推薦密集喝，免得促成人體太過多的負擔。因此這些患者在網上搜尋營養保健品評價時務必慎重選擇。
延伸閱讀