雞精被很多PTT網友評價為自己最喜愛的養生食品之一。各位了解為什麼這麼多人喜歡雞精嗎？雞精除了在年紀較大以及生病的情形下需要飲用以外，也可以拿來作為節慶和探病的伴手禮，加上雞精飲用的方法相當便利以及可長期儲存，因此雞精才會一直以來都這麼人氣。那麼雞精究竟是否真的很營養呢？關於這個疑惑，專業的醫生就指出，雞精的關鍵成分除了水以外，剩下的全部皆是蛋白質了，蛋白質經過分解後將會變人體能吸取的胺基酸和胜肽，醫生也評價這些胺基酸與胜肽是確實可快速補給體力的一種成分。
關於雞精與滴雞精的差別
雞精及滴雞精皆是常常被PTT網友評價的保健食品，基本上雞精以及滴雞精相近，成分都是從雞肉當中萃取出來的精華，主要的差別在於味道和做法，雞精是使用以水燉煮的做法來得到精華，而滴雞精的做法則為使用不加入水的蒸煮方式來得到精華。在氣味的方面，滴雞精飲用起來比較像雞湯，因而客戶的接受度也較高。兩個在營養成分的層面，其實皆是差不多的，首要成分便是蛋白質及支鏈胺基酸。通常滴雞精還會外加其他胺基酸，可以快速讓體力復原。最終我們評價雞精以及滴雞精都是十分優秀的保健食品，各位能基於自身需要來做挑選～
雞精與滴雞精兩者營養區別比較
網路上常常有鄉民評價市面上滴雞精跟雞精兩者的差別，其實兩個的製作程序是不同的，故口味不相同，儘管皆是不包含油脂，但是雞精有濃縮及標準化的製作過程，因此具有吸收力很好、效率高並且價格不貴，只是味道較差一點。有醫生曾在PTT上評價雞精和滴雞精和形形色色臨床經歷，提到有一些病患剛開完刀，排泄和腸胃等消化系統恢復期比較久，飲用滴雞精比較容易跑廁所，因此他認為剛開完刀的病患比較適合飲用雞精。以醫生的想法來說，論氣味好喝當然是滴雞精，但是雞精的營養價值較夠。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃比較好
PTT上的鄉民經常評價有關於每一個牌子滴雞精以及雞精比對開箱文。不論是滴雞精、雞精或是雞湯，關鍵配方就是蛋白質。大多數人認為滴雞精比雞精營養，但是單就營養成分蛋白質來看，實際上滴雞精及雞精的蛋白質成分差異並不是很大，滴雞精和雞精的價差如此懸殊，但是營養的成分蛋白質差異實際上大同小異，蛋白質含量跟價錢區別不成正比！把滴雞精以及雞精蛋白質量跟雞肉相較，一碗滴雞精與雞精的蛋白質大約為3～5克，30克雞肉（大約2指肉大小）蛋白質含量大概6.9克，因此飲用一瓶雞精或者是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質主要來源一樣是在雞肉內。假設覺得滴雞精價格偏高，計畫在家裡自己熬煮雞湯，覺得經由長時間燉煮全雞精華就在湯之中，甚至於覺得雞肉營養都在湯之中，『只喝雞湯不吃肉』、『喝一碗滴雞精等於吃一隻雞』皆是一種誤會！，事實上燉煮後的雞湯蛋白質多半還是保留在雞肉中，只有一點點的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯的時候連同雞肉一同吃才能攝取到蛋白質，如此一來才能完善補給營養。最後當我們在挑選評價滴雞精跟雞精的時候，不要忘了比較價格跟配方的區別，這麼一來才能找出CP值的保健品。
究竟哪一個類別的人需補充雞精？
(1)長期覺得疲倦又或是過分用腦的人
由於雞精包含很多游離的胺基酸，能夠快速被人體吸收，驅使身體新陳代謝藉此提振精神。在提振精力的營養品評價當中，有很多人談起飲用雞精可改善精神疲憊以及有助注意力集中。
(2)產後需要哺乳的母親
無論是雞湯或者雞精，皆會有益媽咪『發奶』，近期察覺PTT有很多媽媽談起，自己喝雞精後會增加母乳的水準，並且在孕婦、好友生產後伴手禮評價的文章，雞精也是時常被當作是送禮首選。
為甚麼慢性病病患不推薦頻繁飲用雞精呢？
雞精一般在營養保健品評價文章之中被認為是很良好的營養保健品，特別對生產完的母親、手術後病患或沒辦法正常吃飯的人都是最佳選擇，但PTT有位醫師表態，市面上出售的雞精除了具有豐富蛋白質以外，也有包含很多的鈉與鉀離子，對於某一些慢性病病患比如糖尿病、腎病、免疫力缺陷、高血壓病患不推薦密集飲用，免得使得人體太過於多的負擔。因而這一些病患在網上找尋營養品評價的時候必須慎重挑選。
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