雞精被許多Mobile01網友評價是自身最鍾愛的保健食品之一。大家曉得為何這麼多人喜歡雞精嗎？雞精除了在年紀較大及動手術的情形下需要飲用之外，也能用來做為節慶與探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式非常便利以及可長時間存放，因此雞精才會一直以來都這麼火紅。那麼雞精到底是不是真的很營養呢？有關於該疑問，專業的醫師就表示，雞精的首要配方除了水以外，剩下的所有皆是蛋白質了，蛋白質經過分解之後會變為身體能吸收的胺基酸和胜肽，醫師也評價這一些胺基酸及胜肽是確實能迅速補給體力的一種配方。
關於雞精與滴雞精的差異
雞精以及滴雞精皆是常常被Mobile01網友評價的保健食品，其實雞精與滴雞精大同小異，成分都是從雞肉中提煉出來的精華，關鍵的差異在於味道以及做法，雞精是使用以水燉煮的做法來擁有精華，而滴雞精的做法則為使用不注入水的蒸煮方法來擁有精華。在氣味的層面，滴雞精飲用起來較像雞湯，因而客人的接納度也較高。兩個在營養成分的層面，其實皆是相似的，主要成分就是蛋白質及支鏈胺基酸。一般滴雞精還會外加其他胺基酸，能夠迅速使體力恢復。最終我們評價雞精及滴雞精皆是非常優秀的保健食品，大家可根據自己需要來做選擇。
雞精和滴雞精兩者營養差異比較
網上時常有鄉民評價市場上滴雞精和雞精兩個的差別，實際上兩者的製程是不相同的，所以味道不相同，即使都是不包括油脂，但雞精有濃縮以及標準化的製作程序，因此有吸收力非常好、效率高並且價錢不貴，僅是氣味比較差一點。有醫師曾經在Mobile01上評價雞精和滴雞精與林林總總臨床經歷，說到某一些病人剛開完刀，排泄以及腸胃等消化系統需要較長的修復期，飲用滴雞精較容易跑廁所，因此他認為剛開完刀的病人較適合喝雞精。以醫師的看法來說，論氣味好喝當然是滴雞精，不過雞精的營養價值比較充足。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃較好
Mobile01上的鄉民時常評價有關於每一個廠牌滴雞精和雞精比較體驗文。無論是滴雞精、雞精或是雞湯，首要成分就是蛋白質。大多數的人認為滴雞精比雞精營養，但單就營養成分蛋白質來看，其實滴雞精及雞精的蛋白質成分區別並不是非常大，滴雞精跟雞精的價差相當懸殊，不過營養的配方蛋白質差異其實大同小異，蛋白質含量和價錢差異不成正比！把滴雞精及雞精蛋白質量跟雞肉相較，一碗滴雞精和雞精的蛋白質大概為3～5公克，30公克雞肉（約2指肉大小）蛋白質含量大約6.9公克，故飲用一瓶雞精或者是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質首要來源照樣是在雞肉裡頭。如果認為滴雞精價錢偏高，準備在家裡自己熬煮雞湯，覺得藉由長期燉煮全雞精華就在湯中，甚至於認為雞肉營養都在湯裡面，『只喝雞湯不吃肉』、『喝一碗滴雞精等同吃一隻雞』都是一種謬誤！，其實燉煮後的雞湯蛋白質大部分照樣保留在雞肉裡頭，唯有些微的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，推薦喝雞湯的時候連同雞肉一起吃才能攝取到蛋白質，那麼一來才能完善補給營養。最後當大家在挑選評價滴雞精跟雞精的時候，別忘了比較價格與配方的區別，這麼一來才能夠尋找出性價比的保健品。
到底哪一個類型的人需要補充雞精？
（一）長時間感到疲憊抑或是過分用腦的人
因為雞精含很多游離的胺基酸，能迅速被人體吸收，促進人體新陳代謝藉此提振精神。在提振精力的營養品評價之中，有許多人談起喝雞精可改進精神疲勞及有益注意力集中。
（二）生產完需要哺乳的媽媽
不論是雞湯或是雞精，皆會有利母親『發奶』，最近發覺Mobile01有許多媽咪談到，自身飲用雞精以後會提升母乳的水平，並且在孕媽咪、友人產完伴手禮評價的文章，雞精也是經常被當作是送禮首選。
為甚麼慢性病病人不推薦密集飲用雞精呢？
雞精通常在營養保健品評價文章之中被認為是很好的營養食品，特別對產完的母親、手術後病人又或是無法正常進食的人皆是最佳選擇，不過Mobile01有位醫師表明，市面上售出的雞精除了具有豐足蛋白質以外，也有包含很多的鈉跟鉀離子，對某些慢性病病人如免疫力缺陷、慢性肺病、糖尿病、腎病病人不建議頻繁飲用，以防使得人體過於多的負擔。因此這一些病人在網路上查找營養品評價的時候必須謹慎選擇。
參考資料