膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，人體大概有 16% 是蛋白質，大概佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，是纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等營養素能自行混合膠原蛋白，不過隨著年紀增長混合的速度會變慢，也會增長膠原蛋白流失的機率。
膠原蛋白具有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節並且防止骨質疏鬆等功效。如何選擇膠原蛋白？什麼時後補充才能達到最好功效呢？本文將一一為您做解答！
３種膠原蛋白類型推薦
飲品
每天需要至少一瓶，打開後必定要趕緊攝取完，故價格比其他類型來說更高，飲品會增加其他物質來調和味道，可能會發生高熱量的問題，並且液狀飲品不好保存容易變質。
錠狀
人每天所需要的膠原蛋白為5~10公克，如果攝取錠狀的話，一次需要攝取很多顆，或是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便捷並且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現今最普及並且接受度最高的，一匙的量便能攝取到5000mg，推薦能直接加入水、飲料或是直接攝取，非常便捷也不會有腥味，吸收的功效也好。
膠原蛋白推薦入手要點
聲稱富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大，故人體無法吸收，並且脂肪富含量高較不推薦。像是：豬皮或是豬腳。
植物性膠原蛋白
其實膠原蛋白只存在於動物當中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！像是：蒟篛、蓮藕、蓮藕等都富含膠質，膠質的功效類似膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的作用好，吃的膠原蛋白比擦的好，粉狀能加入每個飲品中，方便攝取並且溶解迅速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
經由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變化為小分子，能迅速通過胃酸直達小腸並且有效吸收，故推薦給懶人入手。
注意事項
▲不推薦吸煙者、肝腎功能不良者跟肝腎功能不良者攝取。
▲曾對蛋類、肉類跟海鮮類食物過敏者不推薦攝取。
▲從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，故推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
▲粉狀膠原蛋白別用熱水溶解，推薦用溫的或是冷的飲料跟水沖泡。
▲一天推薦攝取10公克就能，多食無益。
參考資料