雞精被許多mobile01網友推薦是自身最鍾愛的保健食品之一。各位知道為甚麼這麼多人鍾愛雞精嗎？雞精除了在身體虛弱以及動手術的情形下需要飲用外，也能拿來當成節慶跟探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式十分方便及能夠長期保存，因此雞精才會一直以來都這麼火紅。那麼雞精究竟是不是真的相當營養呢？有關該問題，專業的醫師便表示，雞精的首要配方除了水之外，剩下的整體皆是蛋白質了，蛋白質經過分解之後將會變成人體可吸取的胺基酸及胜肽，醫師也推薦這些胺基酸與胜肽是的確可以快速補充體力的一種配方。
關於雞精和滴雞精的差異
雞精及滴雞精都是經常被mobile01網友推薦的保健食品，其實雞精以及滴雞精相近，成分都是從雞肉之中萃取出來的精華，關鍵的差別在於氣味及做法，雞精為使用以水燉煮的做法來獲得精華，而滴雞精的做法則是使用不注入水的蒸煮方式來獲得精華。在味道的層面，滴雞精喝起來較像雞湯，因而消費者的接納度也比較高。兩者在營養成分的層面，其實都是相似的，關鍵成分就是蛋白質與支鏈胺基酸。通常滴雞精還會外加其他胺基酸，可以迅速使體力還原。最後我們推薦雞精以及滴雞精皆是很傑出的保健食品，大家能依據自己需求來做選擇。
雞精跟滴雞精兩個營養差異比較
網上經常有網友推薦市場上滴雞精與雞精兩者的區別，事實上兩者的製作程序是不相同的，故口味不相同，即便皆是不含油脂，不過雞精有濃縮與標準化的製作流程，因而有吸收力相當好、效能高並且價格不貴，僅是氣味比較差一點。有醫師曾在mobile01上推薦雞精和滴雞精以及林林總總臨床經歷，談到有一些患者剛開完刀，排泄以及腸胃等消化系統恢復速度慢，喝滴雞精較容易拉肚子，因而他認為剛開完刀的患者較適合飲用雞精。以醫師的看法來說，論氣味好喝固然是滴雞精，但是雞精的營養價值較充足。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一起吃較好
mobile01上的網友經常推薦關於每一個牌子滴雞精和雞精對比體驗文。無論是滴雞精、雞精或者是雞湯，主要成分便是蛋白質。大多的人認為滴雞精比雞精營養，不過單就營養配方蛋白質來看，基本上滴雞精和雞精的蛋白質成分區別並不是相當大，滴雞精和雞精的價差這麼懸殊，但是營養的配方蛋白質差異實際上類似，蛋白質量跟價錢區別不成正比！將滴雞精和雞精蛋白質含量跟雞肉相比較，一碗滴雞精及雞精的蛋白質大約為3～5公克，30公克雞肉（大概2指肉大小）蛋白質含量約6.9公克，因此喝一瓶雞精抑或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質首要來源仍然是在雞肉裡面。假使覺得滴雞精價格偏高，計畫在家裡自己熬煮雞湯，認為經由長久燉煮全雞精華就在湯內，甚至於覺得雞肉營養都在湯中，【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等於吃一隻雞】皆是一種迷思！，事實上燉煮後的雞湯蛋白質絕大部份還是留下在雞肉裡頭，僅有一些的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯時連同雞肉一同吃才可以攝取到蛋白質，那麼一來才能完好補給營養。最後當我們在選擇推薦滴雞精跟雞精的時候，別忘了比較價格和成分的差異，如此一來才能夠尋找到CP值的保健品。
究竟哪一個種類的人需補充雞精？
(1)長期覺得勞累或者過分用腦的人
因為雞精含很多游離的胺基酸，可以迅速被身體吸取，促使身體新陳代謝藉此提振心力。在提起精神的營養食品推薦當中，有許多人提到飲用雞精可以改進精神疲累以及有利注意力集中。
(2)產後要餵奶的母親
不論是雞湯或雞精，皆會有助媽媽【發奶】，最近發現mobile01有很多媽媽說到，自己喝雞精以後會提高母乳的品質，且在懷孕婦女、親友產後伴手禮推薦的文章，雞精也是常常被當作是送禮首選。
為甚麼慢性病患者不推薦頻繁飲用雞精呢？
雞精通常在營養品推薦文章之中被認為是很良好的營養品，特別對產完的母親、手術後病患或是無法正常進食的人皆是最佳選擇，但是mobile01有位醫生表態，市場上賣出的雞精除了有豐富蛋白質之外，也有包含許多的鈉跟鉀離子，對某一些慢性病患者如慢性肺病、糖尿病、高血壓、腎病患者不推薦密集喝，避免促成身體太過多的負荷。因此這些患者在網路上查詢營養品推薦的時候一定慎重挑選。
參考資料