在受到恐怖的食安風暴以後，養生保健儼然變為了大家不得不去看重的議題之一，
有許多的人為了身體的健康，幾乎每日皆會吃維他命，甚至於一天吃了高於三顆以上的數量！
但是各位真的曉得，這一些吃進去的維他命到底有怎樣的功效嗎？
這一些維他命合適推薦給孕婦使用嗎？這一些維他命的品牌是值得推薦的嗎？
許多的人買維他命時只考量到了價格的高低，卻忽視了更多比價格還重要的考量因素，
倘若一不小心吃到了不適合自己的維他命，那就真的白浪費了一堆錢卻又沒有得到相應的效果，對於自己來說真的是很大的危害….
而為了解決這一些大部分的人都會遇到的煩惱，本篇整理了一些跟維他命相關的資訊，希望能夠輔助到大家唷～
維他命的類型和功效
維他命(又稱維生素)屬微量營養素，涵義便是身體只要些微的分量；維他命對身體細胞的生長和養生超級重要，維他命有助於調節人體的新陳代謝功能。維他命可以區分為脂溶性和水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)可溶於水中，如果攝取量太多時，多出的會隨著尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)僅有溶於脂肪中，必須靠食物中的脂肪才可被消化吸收且發揮功效，因此推薦在飯後食用，但是攝取太多也許會產生中毒的狀況。便利商店有形形色色的維他命品牌，推薦先搜索產品評價，要選擇合適自己的維他命再買唷！
推薦各位膠囊維他命的功效－優點
◎減少腸胃不適的發生
◎有良好的氧氣阻隔能力
◎保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞
◎在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）
◎膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔
◎能遞送油或脂溶性營養素
推薦各位膠囊維他命的功效－缺點
◎單位成本較錠劑高
◎原料可能和膠囊殼起交互作用
◎原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願
◎軟膠囊受內容物 pH 的限制較大
推薦各位錠劑維他命的功效－優點
◎使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）
◎打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多
◎人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看
◎能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高
◎可以做成任意的形狀與大小
◎單位製造成本比膠囊便宜
◎錠劑有做刻痕的話，可以方便切分
◎口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣
推薦各位錠劑維他命的功效－缺點
◎製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性
◎不是什麼粉都能拿來打錠
◎在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計
維他命是不是吃多越好？
在不少人的認識之中，維他命就只是拿來當作一個平凡的營養補給劑，想吃就吃，不用去擔心產生過量的問題，不過維他命基本上就是一種藥物，醫師或許會在某一些狀況下推薦客戶去食用，但假如在沒有得到任何資訊的狀況下，真的相當不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，假使食用過量，那對於人體來說反而變一種很大的損害，並且還會影響其他藥物的功效或是對原本舊有的疾病造成更大的損害，因此掌握維他命的攝取量是非常重要的，以下就列出一些常見維他命的每日攝取建議量。大家記得千萬不要食用過量喔！
◎維他命A－800微克
◎維他命B1－1.4毫克
◎維他命B2－1.6毫克
◎維他命B3－18毫克
◎維他命B5－4~7毫克
◎維他命B6－2.0毫克
◎維他命B9－200微克
◎維他命B12－1.0微克
◎維他命C－60毫克
◎維他命D－5微克
◎維他命E－10毫克
◎維他命H－30～100微克
◎維他命K－10微克X每一公分體重
酸的水果不代表富含維他命Ｃ！『芭樂』是推薦的Ｃ王
在我們所攝取的食物之中，蔬果是維他命Ｃ推薦的首要出處，而不需烹調即可食用的水果能說是補給維他命Ｃ最簡單方便的推薦方法。但是想補充維他命Ｃ的話，水果推薦如何選擇才好？酸的水果絕對富含維他命Ｃ嗎？
營養師推薦表示，酸的水果未必富含維他命Ｃ。水果的酸與食品當中的有機酸比如：蘋果酸、醋酸、琥珀酸、檸檬酸等含量有關，跟維他命Ｃ量沒關；所以檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，但是每百公克維他命Ｃ量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ含量最高最推薦的『芭樂』吃起來不酸，不過每百公克維他命Ｃ卻有138毫克是檸檬的4倍十分推薦。
因此，像是柳橙、檸檬、葡萄柚等等枸櫞酸類水果雖然由於富含檸檬酸等有機酸而吃起來口味偏酸，但維他命Ｃ量未必就是高的。
推薦孕媽咪選擇的養生維他命
懷孕是媽媽們事關重大的人生考驗，懷孕期間要多補充葉酸與鐵。從準備懷孕或是懷孕初期，就可以攝取葉酸，劑量是每一天 0.4 － 0.8 毫克，有關胎兒的中樞神經發展有很棒的功效，補給葉酸能防止孩童的神經管缺陷。假設從食物之中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、與綠色蔬菜等。多數人會購入綜合維他命，其中便含了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。
除此之外，推薦孕婦要補充充裕的鐵質，若長期有貧血的情況，會造成胎兒在孕婦子宮內的發育產生遲滯，不過目前為止，研究提出並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。日常多吃紅肉、深綠色蔬菜就可以補充鐵質，並根據個人抽血結果和醫師建議來決定是否攝取鐵劑。
參考資料