在遭到可怕的食安風暴之後，養生保健儼然變了各位不得不去重視的議題之一，
有很多的人為了身體的健康，幾乎每一天都會吃維他命，甚至一天吃了高於三顆以上的數量！
不過各位真的知道，這些吃進去的維他命到底有什麼樣的功效嗎？
這些維他命適合推薦給孕婦使用嗎？這些維他命的品牌是超值推薦的嗎？
許多的人入手維他命時只衡量到了價格的高低，卻忽視了更多比價格還重要的考量原因，
假設一不小心吃到了不適合自己的維他命，那就真的白浪費了一堆錢卻又沒有得到相應的功效，對於自己來說當然是很大的傷害….
而為了解決這些大多數人都會遇到的煩惱，這篇整理了一些跟維他命相關的資訊，希望可以幫助到大家啦！
維他命的類型和功效
維他命(又稱維生素)是微量營養素，涵義便是身體只需略微的分量；維他命對人體細胞的生長及保健非常重要，維他命有助於調節人體的新陳代謝功能。維他命能區別為脂溶性跟水溶性兩種。水溶性維生素(B、C)可溶於水中，假使攝取量過多時，多的會隨著尿液排出體外。脂溶性維生素(A、D、E、K)唯有溶於脂肪中，必須靠食物中的脂肪才可被消化吸收且發揮功效，因此推薦在飯後食用，但是攝取過多也許會發生中毒的狀況。超市有五花八門的維他命品牌，推薦先找尋產品評價，要挑選合適自己的維他命再入手喔～
推薦大家膠囊維他命的功效－優點
○保護敏感的原料，膠囊的遮光性好，能避免光照對成分的破壞
○膠囊可以打開，直接吃裡面的粉，大多膠囊殼是明膠做成，吃素的人可以藉此避免它，不過原料是不是真的純素就是另外的事情了，因爲即使植物來源的原料，在加工製造的過程中也可能用上動物來源的素材喔
○能包覆成分的氣味與味道，且較容易吞嚥
○減少腸胃不適的發生
○在膠囊容量範圍內，各種成分使用的自由度比較大，能以各種不同的比例混在一起（但實際上還是要上機台充填才知道有沒有問題）
○有良好的氧氣阻隔能力
推薦大家膠囊維他命的功效－缺點
○原料可能和膠囊殼起交互作用
○軟膠囊受內容物 pH 的限制較大
○原料用量多的話，就得用上比較大顆的膠囊，或是會增加粒數，會影響消費者使用的意願
○單位成本較錠劑高
推薦大家錠劑維他命的功效－優點
○單位製造成本比膠囊便宜
○能控制分解速度，看是要快、延遲或是緩慢釋放都行，不過有這種設計的錠劑成本會比較高
○可以做成任意的形狀與大小
○口嚼錠也算是錠劑的一種，適用族群比較廣
○打錠能壓縮內容物，同樣體積下有效成分量會比膠囊多
○使用緩釋技術的錠劑能提供理想的吸收（膠囊類產品也有緩釋技術可以用）
○人們的接受度比較好，外觀看起來比較好看
○錠劑有做刻痕的話，可以方便切分
推薦大家錠劑維他命的功效－缺點
○不是什麼粉都能拿來打錠
○在腸胃道裡可能不好分解，除非對釋放有做特殊的設計
○製造的過程中可能會給成分加熱或加濕，可能影響功效成份的安定性
維他命是否吃多越好？
在絕大多數人的瞭解之中，維他命就只是用來當成一個平凡的營養補充劑，想吃就吃，不用去憂心產生過量的問題，但維他命實際上就是一種藥物，醫師可能會在有一些情況下推薦顧客去食用，但如果在沒有得到任何資訊的情形下，真的非常不推薦自己傻傻的跑去亂食用低價格的維他命，倘若食用過量，那對於人體來說反而變成一種很大的傷害，除此之外還會影響其他藥物的功效抑或是對原本舊有的疾病造成更大的損害，因此掌握維他命的攝取量是相當重要的，以下就列出一些常見維他命的每天攝取建議量。各位切記千萬不要食用過量喔！
○維他命A－800微克
○維他命B1－1.4毫克
○維他命B2－1.6毫克
○維他命B3－18毫克
○維他命B5－4~7毫克
○維他命B6－2.0毫克
○維他命B9－200微克
○維他命B12－1.0微克
○維他命C－60毫克
○維他命D－5微克
○維他命E－10毫克
○維他命H－30～100微克
○維他命K－10微克X每一公分體重
酸的水果不表示富含維他命Ｃ！『芭樂』是推薦的Ｃ王
在我們所攝取的食物中，蔬果是維他命Ｃ推薦的主要來源，而不需烹調就能食用的水果能說是補充維他命Ｃ最簡單方便的推薦方法。但是想補充維他命Ｃ的話，水果推薦如何選擇才好？酸的水果肯定富含維他命Ｃ嗎？
營養師推薦提到，酸的水果不見得富含維他命Ｃ。水果的酸和食物當中的有機酸例如：琥珀酸、檸檬酸、醋酸、蘋果酸等含量有關，跟維他命Ｃ含量無關；故檸檬雖然富含檸檬酸而吃起來很酸，不過每百公克維他命Ｃ量為34毫克較不推薦，而水果中維他命Ｃ含量最高最推薦的『芭樂』吃起來不酸，但每百公克維他命Ｃ卻有138毫克是檸檬的4倍相當推薦。
因此，像是柳橙、檸檬、葡萄柚等等枸櫞酸類水果雖然由於富含檸檬酸等有機酸而吃起來味道偏酸，但是維他命Ｃ量未必就是高的。
推薦孕媽咪挑選的保健維他命
懷孕是女孩們至關重要的人生考驗，懷孕期間要多補充葉酸和鐵。從準備懷孕抑或是懷孕初期，就能攝取葉酸，劑量是每日 0.4 ～ 0.8 mg，關於胎兒的中樞神經發展有相當不錯的功效，補充葉酸可以避免北鼻的神經管缺陷。若從食物中攝取的話，多攝取瘦肉、肝臟、黃豆類製品、跟綠色蔬菜等。大多數人會購入綜合維他命，其中便含了葉酸、維生素D、和其他營養素的功效。
另外，推薦孕婦要補給充分的鐵質，假設長期有貧血的狀況，會造成胎兒在孕婦子宮內的發育發生遲滯，但是現在為止，研究提到並不推薦每位孕婦都去攝取鐵劑。平時多吃紅肉、深綠色蔬菜便能夠補給鐵質，並根據個人抽血結果與醫師建議來決策是否攝取鐵劑。
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