雞精被很多Mobile01網友評價為自己最喜愛的保健食品之一。各位瞭解為什麼這麼多人喜歡雞精嗎？雞精除了在動手術與生病的情況下需要飲用外，也可拿來作為節慶與探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式相當便捷與能長久存放，因而雞精才會一直以來都這麼熱門。那麼雞精到底是不是真的十分營養呢？有關該疑惑，專業的醫師便指出，雞精的主要配方除了水之外，剩下的全部都是蛋白質了，蛋白質通過分解之後將會變人體能夠吸收的胺基酸以及胜肽，醫師也評價這些胺基酸與胜肽是確實可快速補給體力的一種成分。
關於雞精與滴雞精的差異
雞精及滴雞精都是常常被Mobile01網友評價的保健食品，事實上雞精以及滴雞精相近，成分都是從雞肉之中萃取出來的精華，首要的差異在於氣味與做法，雞精為使用以水燉煮的做法來得到精華，而滴雞精的做法則是使用不注入水的蒸煮方式來得到精華。在味道的面向，滴雞精飲用起來比較像雞湯，因而客戶的接納度也比較高。兩個在營養成分的面向，基本上都是相仿的，關鍵成分便是蛋白質及支鏈胺基酸。一般滴雞精還會外加其它胺基酸，能快速使體力恢復。最後我們評價雞精和滴雞精都是十分出色的保健食品，大家可依照自己需要來做挑選！
雞精和滴雞精兩個營養差別比較
網上經常有網友評價市面上滴雞精與雞精兩者的差異，其實兩者的製作程序是不同的，所以口味不一樣，儘管都是不包含油脂，但雞精有濃縮和標準化的製作流程，因而具有吸收力相當好、效率高並且價格不貴，僅是氣味比較差一點。有醫師曾在Mobile01上評價雞精與滴雞精及琳瑯滿目臨床經驗，說到有些患者剛開完刀，排泄以及腸胃等消化系統復原時間較久，飲用滴雞精比較容易跑廁所，因而他覺得剛開完刀的患者較適合喝雞精。以醫師的想法來說，論味道好喝一定是滴雞精，不過雞精的營養價值較充裕。
想攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一同吃較好
Mobile01上的鄉民常常評價有關每一個品牌滴雞精與雞精對照體驗文。不論是滴雞精、雞精或者是雞湯，主要成分便是蛋白質。大多數的人認為滴雞精比雞精營養，但單就營養配方蛋白質來看，基本上滴雞精以及雞精的蛋白質成分差異並不是很大，滴雞精與雞精的價差非常懸殊，不過營養的配方蛋白質差異基本上大同小異，蛋白質量與價錢差異不成正比！將滴雞精與雞精蛋白質量跟雞肉相比較，一碗滴雞精及雞精的蛋白質約為3－5g，30g雞肉（約2指肉大小）蛋白質量約6.9g，因此飲用一瓶雞精或一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質關鍵來源仍然是在雞肉之中。假如認為滴雞精價錢偏高，計畫在家裡面自己熬煮雞湯，覺得藉由長期燉煮全雞精華就在湯裡面，甚至於覺得雞肉營養都在湯內，「只喝雞湯不吃肉」、「喝一碗滴雞精等同於吃一隻雞」都是一種謬誤！，實際上燉煮後的雞湯蛋白質大多照樣留下在雞肉內，只有一絲絲的胺基酸（組成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯的時候連同雞肉一同吃才可攝取到蛋白質，這樣一來才能完整補給營養。最後當大家在選擇評價滴雞精跟雞精的時候，別忘了比較價格和配方的差別，這樣一來才可以找出CP值的保健品。
究竟哪一種類別的人要補充雞精？
（1）長期覺得勞累或是過度用腦的人
因為雞精含許多游離的胺基酸，可迅速被身體吸收，促使身體新陳代謝藉此振奮精神。在振奮精力的營養食品評價之中，有許多人提起喝雞精可改進精神疲勞及有益注意力集中。
（2）生產後需哺乳的媽咪
無論是雞湯又或是雞精，皆會有助媽咪「發奶」，近期發覺Mobile01有許多母親談起，自己飲用雞精以後會提升母乳的品質，且在孕媽咪、友人產完伴手禮評價的文章，雞精也是常常被當作是送禮第一選擇。
為何慢性病患者不推薦密集飲用雞精呢？
雞精通常在營養品評價文章當中被認為是很良好的營養保健品，尤其針對生產完的母親、手術後患者或是難以正常進食的人都是最佳選擇，不過Mobile01有位醫師表示，市場上售出的雞精除了有豐富蛋白質以外，也有含很多的鈉跟鉀離子，對於有一些慢性病患者像是免疫力缺陷、腎病、高血壓、糖尿病患者不建議頻繁喝，以防引發人體太過於多的負擔。因而這些患者在網上搜索營養品評價時一定謹慎選擇。
參考資料