膠原蛋白是身體中重要的蛋白質，身體大約有 16% 是蛋白質，大約佔總蛋白質的1/3，是身體中含量最多的蛋白質，屬於纖維性的蛋白。
身體中的維生素C、Q10等營養素可自行混合膠原蛋白，但隨著年紀增長混合的速度會變慢，也會增長膠原蛋白流失的機率。
膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且避免骨質疏鬆等功效。怎樣選擇膠原蛋白？什麼時後補充才可達到最好功效呢？讓我們一起繼續看下去～
３種膠原蛋白類別推薦
飲品
每天需要最少一瓶，打開以後一定要趕緊攝取完，所以價錢比其他類別來說更高，飲品會增添其他物質來調和味道，可能會產生高熱量的問題，且液狀飲品不好存放容易變質。
錠狀
人每天所需要的膠原蛋白為5~10公克，假如攝取錠狀的話，一次需要攝取很多顆，又或是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便捷且要注意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為目前最普及且接納度最高的，一匙的量就可攝取到5000Mg，推薦可直接加入水、飲料又或是直接攝取，非常便捷也不會有腥味，吸收的功效也很好。
膠原蛋白推薦選購重點
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大，所以身體沒辦法吸收，且脂肪富含量高較不推薦。譬如：豬皮又或是豬腳。
植物性膠原蛋白
其實膠原蛋白只存在於動物當中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！譬如：紅豆、山藥、仙草等都富含膠質，膠質的功效差不多膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的功效好，吃的膠原蛋白比擦的好，粉狀可加入每個飲品中，方便攝取且溶解迅速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
藉由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子改變為小分子，可迅速通過胃酸直達小腸且有效吸收，所以推薦給懶人選購。
注意事項
△不推薦孕婦、孕婦跟肝腎功能不良者攝取。
△曾對蛋類、肉類跟海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
△從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪富含量較高，所以推薦攝取魚萃取的膠原蛋白。
△粉狀膠原蛋白不要用熱水溶解，推薦用溫的又或是冷的飲料跟水沖泡。
△一天推薦攝取10公克便可，多食無益。
參考資料