雞精被很多ptt網友推薦是自身最喜愛的養生食品之一。大家了解為甚麼這麼多人喜歡雞精嗎？雞精除了在年紀較大與生病的情形下需要飲用之外，也能夠拿來做為節慶和探病的伴手禮，加上雞精飲用的方式非常便利與能長久存放，因而雞精才會一直以來都這麼熱門。那麼雞精到底是否真的相當營養呢？有關於這疑問，專業的醫生便提出，雞精的首要成分除了水之外，剩下的完全都是蛋白質了，蛋白質通過分解後會變成身體能吸收的胺基酸和胜肽，醫生也推薦這些胺基酸和胜肽是確實能快速補給體力的一種成分。
有關於雞精跟滴雞精的差異
雞精以及滴雞精都是經常被ptt網友推薦的保健食品，基本上雞精與滴雞精雷同，成分都是從雞肉之中提煉出來的精華，關鍵的區別在於氣味與做法，雞精為使用以水燉煮的做法來擁有精華，而滴雞精的做法則是使用不加入水的蒸煮方式來擁有精華。在氣味的方面，滴雞精喝起來較像雞湯，因此客戶的接受度也較高。兩個在營養成分的面向，實際上皆是大同小異的，關鍵成分就是蛋白質和支鏈胺基酸。通常滴雞精還會外加其他胺基酸，可迅速使體力恢復。最後我們推薦雞精及滴雞精都是很出色的保健食品，各位可根據自身需求來做選擇～
雞精和滴雞精兩個營養區別比較
網上常常有鄉民推薦市場上滴雞精和雞精兩個的差別，事實上兩者的製作過程是不同的，故味道不一樣，即使都是不包括油脂，但雞精有濃縮和標準化的製作過程，因此具有吸收力十分好、效率高並且價格不貴，僅是味道比較差一點。有醫生曾經在ptt上推薦雞精和滴雞精及琳瑯滿目臨床經歷，提到某一些病患剛開完刀，排泄及腸胃等消化系統恢復期比較久，飲用滴雞精比較容易跑廁所，因此他認為剛開完刀的病患較合適飲用雞精。以醫生的想法來說，論味道好喝固然是滴雞精，不過雞精的營養價值較夠。
想要攝取蛋白質喝雞湯時連同雞肉一起吃較好
ptt上的網友常常推薦關於每個品牌滴雞精與雞精對比介紹文。不論是滴雞精、雞精抑或是雞湯，首要成分就是蛋白質。多數人認為滴雞精比雞精營養，不過單就營養配方蛋白質來看，其實滴雞精及雞精的蛋白質成分差異並不是非常大，滴雞精跟雞精的價差這麼懸殊，不過營養的成分蛋白質差異基本上差不多，蛋白質量和價錢區別不成正比！把滴雞精和雞精蛋白質含量與雞肉相較，一碗滴雞精以及雞精的蛋白質大約為3－5公克，30公克雞肉（約2指肉大小）蛋白質含量大概6.9公克，故飲用一瓶雞精又或是一包滴雞精的蛋白質含量比一小塊雞肉還要少，蛋白質主要來源還是是在雞肉之中。如果覺得滴雞精價錢偏高，準備在家中自己熬煮雞湯，認為透過長久燉煮全雞精華就在湯中，甚至於覺得雞肉營養都在湯中，【只喝雞湯不吃肉】、【喝一碗滴雞精等於吃一隻雞】都是一種迷思！，其實燉煮後的雞湯蛋白質大部分依舊保留在雞肉內，只有一點點的胺基酸（構成蛋白質的小分子）在湯中，建議喝雞湯的時候連同雞肉一同吃才能夠攝取到蛋白質，這樣一來才能完整補充營養。最後當我們在選擇推薦滴雞精與雞精時，不要忘了比較價格和配方的區別，這麼一來才能夠找到性價比的保健品。
到底哪種種類的人要補充雞精？
【一】長久感到勞累抑或是過度用腦的人
由於雞精包括很多游離的胺基酸，能夠迅速被人體吸取，帶動人體新陳代謝藉此提起精力。在提起精神的營養保健品推薦中，有許多人談起喝雞精能夠改進精神疲累與有益注意力集中。
【二】生產後需要餵奶的媽咪
不論是雞湯抑或是雞精，都會有益媽咪【發奶】，近來察覺ptt有許多媽咪談起，自己喝雞精之後會提高母乳的水平，且在孕婦、親友產後伴手禮推薦的文章，雞精也是時常被當作是送禮最佳選擇。
為什麼慢性病病患不建議頻繁喝雞精呢？
雞精通常在營養食品推薦文章當中被覺得是很良好的營養品，尤其針對生產完的媽媽、手術後病患或者沒辦法正常吃飯的人皆是首選，但是ptt有位醫生表態，市面上售出的雞精除了具有豐足蛋白質之外，也有包括許多的鈉和鉀離子，針對某一些慢性病病患例如慢性肺病、免疫力缺陷、腎病、糖尿病病患不推薦密集飲用，以免使得身體過度多的負荷。因而這些病患在網上搜索營養保健品推薦時必須謹慎選擇。
相關資料