膠原蛋白是人體中重要的蛋白質，人體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，是纖維性的蛋白。
人體中的維生素C、Q10等營養素能自行綜合膠原蛋白，但是隨著年紀增多綜合的速度會變慢，也會增多膠原蛋白流失的幾率。
膠原蛋白具有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節且避免骨質疏鬆等功效。怎麼樣選擇膠原蛋白？什麼時後補給才能達到最好功效呢？讓我們接著看下去！
３種膠原蛋白種類推薦
飲品
每天需要至少一瓶，打開後肯定要趕快攝取完，所以價格比其他種類來說更高，飲品會增添其他物質來調和味道，可能會產生高熱量的問題，且液狀飲品不好存放容易變質。
錠狀
人每天所需要的膠原蛋白為5~10公克，倘若攝取錠狀的話，一次需要攝取許多顆，或者是攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便捷且要留意吞嚥的問題。
粉狀
膠原蛋白粉為現在最普及且接受度最高的，一匙的量就能攝取到5000mg，推薦能直接加入水、飲料或者是直接攝取，十分便捷也不會有腥味，吸收的功效也很棒。
膠原蛋白推薦選購關鍵
強調富含膠原蛋白的原態食物
食物中的膠原蛋白由於分子量過大，所以人體沒辦法吸收，且脂肪富含量高較不推薦。像是：豬皮或者是豬腳。
植物性膠原蛋白
實際上膠原蛋白只存在於動物之中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！像是：山藥、菇類、海帶等都富含膠質，膠質的功效相似膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。
選擇粉狀膠原蛋白
粉狀膠原蛋白比液體的效用好，吃的膠原蛋白比擦的好，粉狀能加入每一個飲品中，方便攝取且溶解快速，富含的膠原蛋白也比較高。
推薦選擇水解膠原蛋白
藉由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子改變為小分子，能快速通過胃酸直達小腸且有效吸收，所以推薦給懶人選購。
注意事項
◎不推薦孕婦、囊性纖維化患者和孕婦攝取。
◎曾對蛋類、肉類和海鮮類食物過敏者不推薦攝取。
◎從豬、牛提煉的膠原蛋白脂肪富含量較高，所以推薦攝取魚提煉的膠原蛋白。
◎粉狀膠原蛋白別用熱水溶解，推薦用溫的或者是冷的飲料和水沖泡。
◎一天推薦攝取10公克就能，多食無益。
參考資料